7 mustaa vegaanikokkia, joita seurataan Instagramissa

  Tuntematon musta etninen henkilö valmistamassa vegaaniruokaa keittiössä

Lähde: recep-bg / Getty

Olla vegaani merkitsi ennen syrjäytymistä. Se tarkoitti aterioiden syömistä yksin kotona ennen ystävien seuraamista peläten olevansa 'vaikea' ravintoloissa tai illallisjuhlissa. Tutkimus ulos Faunalytiikka osoittaa, että nämä kokemukset ovat olleet yleisiä vegaaneille, ja todetaan, että 'sosiaalinen stigma', joka liittyy kasvipohjaiseen siirtymiseen estää monia tekemästä niin. Se on kuitenkin valitettavaa, koska tutkimus on tehty Kansallinen lääketieteen kirjasto on havainnut, että vegaaniruokavalio liittyy pienempi sydänsairauksien riski ja että vegaaniruokavalioissa on enemmän kivennäisaineita ja vitamiineja kuin lihansyöjäruokavalioissa.



Onneksi leimautuminen kasviperäiseen käyttöön vähenee tasaisesti. Vegconomost Vegan Business -lehti raportoi, että kasvipohjaisen lihateollisuuden arvo on nyt 1,4 miljardia dollaria. The Cornell Sun raportoi, että jopa pikaruokapaikat lisäävät vegaanisia tuotteita ruokalistoihinsa. Maailma on oppimassa kasvipohjaisen ruokavalion arvoa. Meillä on myös klo MADAMENOIR , minkä vuoksi esittelemme mielellämme Black Vegan Cooking Show isännöi kokki Charlise Rookwood (@VeganSoulicious Instagramissa). Ensimmäinen jakso julkaistiin äskettäin, ja olemme niin innoissamme tulevasta:

Vegaanin innostuksen ylläpitämiseksi olemme luoneet luettelon inspiroivista mustista vegaanikokeista, joita seurataan Instagramissa. Korkeatasoisista ruoista perheystävällisiin ruokiin, nämä kokit saavat siirtymisen kasviperäiseen elämäntyyliin aivan suussa sulavalta.

Kokki Charlise Rookwood

@VeganSoulicious

Aloitetaan listamme eloisan isäntämme kanssa Black Vegan Cooking Show. Rookwood on New Yorkissa toimiva malli, vaikuttaja ja vegaanikokki. Hän on jakanut reseptejään maailmalle vuosia, ja nyt hän jakaa ne meille. Päällä ensimmäinen jakso Ohjelmassa hänen seuraansa on rap-legenda Styles P. Dynaaminen duo luo usean ruokalajin menun, joka sisältää herkullisen trooppisen smoothien, naudanlihattoman Jamaican Red Peas -keiton ja maissijauhomyyttejä. Katso uusia jaksoja ja uusia erikoisvieraita.

Tomi Makanjuola

@vegannigerialainen

Makanjuola on kirjoittanut Vegan Nigerian Kitchen -kirjan, joka sisältää 100 aitoa nigerialaista reseptiä. Jokainen nigerialainen, joka kaipaa lapsuuden keittiötään, saa paljon lohtua tältä IG-sivulta. Makanjuola jakaa klassisten runsaiden ruokien reseptejä kuten lehtivihreä muhennos ja Ogbono-keitto sekä perinteiset nigerialaiset välipalat, jotka ovat nopeita ja helppoja valmistaa kuten jauhobanaanilastuja. Lisäksi hän tarjoaa ilmaisen oppaan vegaaniksi ryhtymisestä niille, jotka ovat uusia elämäntyylissä, ja hänellä on verkkokurssi.

Lauren uima-altaalta

@vihreän kuningatar

Julkkiskokki Lauren Von Der Pool on luonut lautasia monille kasvipohjaisille tähdille ja tarjoaa tällä hetkellä palveluita henkilökohtaisena kokina, kulinaarisena opettajana ja terveyskonsulttina. Hänen IG-sivunsa on täynnä kauniita ja värikkäitä kuvia hänen luomuksistaan. Hän on myös fashionista, joten kun hän ei julkaise herkullista ruokaa, hän julkaisee valokuvia tappajaasuissaan. Hänellä on tapa nostaa yksinkertaisia ​​ainesosia ja on kirjoittanut 'Eat Yourself Sexy! The Goddess Edition.'

Babette Davis

@chefbabette

@stuffieat_inglewood

Davis on Stuff I Eat -ravintolan omistaja Inglewoodissa, Kaliforniassa hän valmistaa päivittäin kasvisruokia josta voit nauttia hänen kahvilan kodikkaassa tunnelmassa tai ottaa mukaan. Hänen henkilökohtainen sivunsa on omistettu ensisijaisesti kunto ja hän jakaa runsaasti videoita harjoitusrutiinistaan ​​sekä suosituksia ravintolisistä ja vastaavista tuotteista. Voit seurata @Stuffieat_inglewoodia nähdäksesi lisää hänen ruokapostauksiaan. Viime aikoina tarjolla oli vegaaninen Shepherd's pie, jakkipuu- ja kasvispata sekä bataattipiirakka.

Jenné Claiborne

@sweetpotatosoul

Claiborne tunnetaan etelän inspiroimista vegaaniresepteistään sekä lämpimästä ja energisestä läsnäolostaan. Hän on kirjoittanut 'Sweet Potato Soul' -keittokirjan ja jakaa vielä paljon makujaan yksinkertaisia ​​reseptejä IG:ssä. Sieltä löydät mitä tahansa kasvis- ja viljakulhoista bataattiperunoihin sekä hauskoja alkupalaideoita. Hänellä on monia helppoja temppuja saada perusainekset poksahtamaan lautaselle.

Cecilia Flores

@cocoverdevegan

Flores on puolet Coco Verde Vegan cateringin takana olevasta kaksikosta ja keskittyy vahvasti perinteisten latinalaisten ruokien kasvipohjaisiin versioihin. IG-sivulla voit odottaa vegaanisia käänteitä asioissa, kuten tacoissa , burrito-kulhot ja Pozole sekä suussa sulavia jälkiruokia. Hän on täynnä luovia otoksia klassisista ruoista, ja kaikki hänen valokuvansa saavat sinut halutessaan maistelemaan näyttöä.

Chrissy Tracey

@syö chrissyn kanssa

Tracey on Bon Appetit -lehden kirjoittaja ja jakaa herkullisia keksintöjään IG-sivullaan. Hänellä on tapa saada vegaaninen syöminen tuntumaan saavutettavaksi. Lisäksi hän on rehunhakija, joten hän esittelee usein reseptejä, joita hän on valmistanut ulkoilmasta löytämänsä ja poimimansa ruoasta. Traceyllä on taito saada vanhat ruoat tuntumaan tuoreilta , kuten hänen appelsiinin kookos-ranskalaisen paahtoleivän tai Munakoiso Rollatinin kanssa manteli Ricotta- ja tomaattikastikkeella. Hän tekee uskomatonta työtä esitellen hedelmien ja vihannesten kauneutta.