Suolaisia tapoja käyttää kesähedelmiä

1 15❯❮

Lähde: Westend61 / Getty

Kesäinen hedelmäpeli on vahva. Kaikki hyvät kivihedelmät kukoistavat juuri nyt, kuten persikat, nektariinit, luumut ja aprikoosit. Et voi olla käyttämättä niitä, kun he ovat täällä. Olen täyttänyt ruokakassejani kaupassa, mutta kun tulen kotiin, huomaan pureneeni enemmän kuin pystyn pureskelemaan. En vain voi syödä aprikooseja koko päivän. Olen kyllästynyt niihin. Mutta jos ajattelet laatikon ulkopuolella, on olemassa tapoja hyödyntää näitä herkullisia kesähedelmiä, jotka eivät sisällä parfeita tai smoothieita. Makuprofiileilla leikkiminen opettaa sinulle, että voit sisällyttää makeita hedelmiä suolaisiin ruokiin. Ja koska kesähedelmillä on monia terveyshyötyjä kuiduista vitamiineihin ja kivennäisaineisiin, on hyvä sisällyttää niitä resepteihin aina kun voit. Ajattele vain uudelleen tapaa, jolla suhtaudut näihin ruokiin. Ne eivät ole yksinomaan välipaloja ja jälkiruokia varten. Tässä on suolaisia tapoja käyttää kesähedelmiä.

Lähde: Anna Kurzaeva / Getty

Grillattuja aprikooseja ja Burrata-juustoa

Burrata-juusto on niin kermainen ja mieto maku, että se sopii hyvin yhteen monien asioiden kanssa, mukaan lukien kirpeät, makeat ja mehukkaat aprikoosit. Leikkaa aprikoosit puoliksi, laita ne kuvapuoli alaspäin grilliin, kunnes niissä on kauniit hiiltyneet viivat, poista ne ja lorauta ne hyvällä balsamiviinietikalla. Yhdistä sitten Burrataan ja mahdollisesti paahtoleipää.

Lähde: Carlo A / Getty

Luumut kanan ja kuskusin kera

Haudutetut luumut tulevat erittäin pehmeiksi ja helposti käsiteltävissä ja muuttuvat kastikkeeksi. Jätä osa paloista soseuttamatta saadaksesi hyvän koostumuksen. Lisää ne paistetun kanan joukkoon ja couscous koska ne voivat lisätä kosteutta näihin muuten kuivattuihin ruokiin ja tuoda esiin suolaisten tuotteiden makuja.

Lähde: invizbk / Getty

Porsaankyljyksiä aprikoosikuorruteella

Porsaankyljyllä on niin erottuva maku, että ne sopivat todella hyvin haudutettua makean lasitteen kanssa. Persikkakuorrutus voi olla erityisen maukasta porsaankyljysten päällä. Yhdistä tämä yhdistelmä johonkin hieman katkeraan, kuten rukolasalaatin kanssa, saat täyteläisen maun.

Lähde: Jun Pinzon / EyeEm / Getty

Makkaraa ja makaronipastaa

Jos sinulla on yrttimakkaraa, jota haluat ostaa tai tehdä, ehkä fenkolin kanssa, se sopii hienosti joidenkin luomuviipaleiden kanssa. pasta . Yrtit ja kivihedelmät sopivat hyvin yhteen. Kuullota siivujasi kevyesti ennen kuin lisäät ne pastaruokiin. Et tarvitse tähän muuta kastiketta kuin vähän oliiviöljyä, murskattuja chilihiutaleita ja parmesaania.

Lähde: Tracey Kusiewicz/Foodie Photography / Getty

Grillattuja persikoita vinegretteellä

Voit grillata persikoita kuten useimmat tuottaisit. Leikkaa ne vain kahtia, poista kuopat ja aseta ne grilliin kuvapuoli alaspäin saadaksesi kauniit grilliviivat. Odota, että ne muuttuvat puolipehmeiksi. Jäähdytä ne sitten jääkaapissa ja lorauta niiden päälle balsamicoa saadaksesi mukavan salaatin. Voit yhdistää ne rucolan tai pinaatin kanssa.

Lähde: Kayaks/Getty

Nektariini kebabit

Jos teet kanakebabeja, lisää vartaasi nektariinipaloja. Tee vain yksinkertaiseksi kebabit kanan, makean sipulin ja nektariinien kanssa. Voit hauduttaa näitä makeassa grillikastikkeessa, jolloin lopputulos on kostea ja rapea.

Lähde: LauriPatterson / Getty

Kalatacot mangosalsalla

Kesä on hyvä aika ottaa ruokakauppaan ilmestyvä hieno valkoinen kala ja grillata sitä tacot. Voit joko leipää ja paistaa ne tai jättää ne yksinkertaisesti grillaamaan. Yhdistä ne mukavan mangosalsan kanssa. Voit tehdä yksinkertaisen mangosta, jalapenosta, punasipulista ja tomaatista.

Lähde: EasyBuy4u / Getty

Grillattua kanaa kirsikkakuorrutuksessa

Tällä hetkellä kaupoissa on niin paljon kauniita kirsikkapusseja – punaisia ja oransseja ja vaaleanpunaisia. Mutta kuinka monta voit todella napostella? Hauduta niitä ja tee maukas kirsikkakuorrute. Voit käyttää tätä kananrintojen, kanan reisien tai jopa porsaankyljysten päälle.

Lähde: South China Morning Post / Getty

Luumut ja sinihomejuustosalaatti

Luumut ja sinihomejuusto sopivat yllättävän hyvin yhteen. Voit itse tehdä Waldorf-salaatin luumuista omenoiden sijasta – tai molemmista – ja lisätä suosikkivinegrettiäsi. Tähän voit käyttää balsamicoa tai sitruunavinegrettiä. Tai voit tehdä mandariinin vinaigrette , hyödyntää toista kesähedelmää.

Lähde: GMVozd / Getty

Mansikan ja vuohenjuuston bruschetta

Vaikka ajattelemme yleensä tomaatteja, kun ajattelemme bruschettaa, harkitse sen valmistamista mansikoiden kanssa. Hienonna mansikat ja basilika hienoksi ja laita tämä seos hyvän vuohen- tai ricottajuuston päälle paahtoleipä. Voit lorauttaa sitä myös balsamiviinigretteellä.

Lähde: Westend61 / Getty

Mango ja Cojita paahtoleipää

Kokeile tätä kesäistä käännettä a paahtoleipä . Kerrostele paistettu tortillasi raastetun kanan, raastetun vihreän kaalin, Cojita-juuston ja hienonnetun mangon kanssa. Se on erittäin kevyt ja raikas, vaikka se on silti täynnä proteiinia. Voit lisätä myös hienonnettua jalapenoa, oliiviöljyä ja sitruunamehua.

Lähde: rudisill / Getty

Grillattua persikka-vuohenjuustoleipää

Ajattele leipää uudelleen. Se voi olla hieman makeaa, mutta myös suolaista. Tee leipä vuohen- tai ricottajuustosta, grillatuista persikoista, karamellisoidusta sipulista, hieman basilikasta ja balsamiviinietikasta. Voit lisätä hieman pancettaa tai prosciuttoa, jos haluat lihaa.

Lähde: Jamie Grill / Tetra Images / Getty

Viikuna grillattu juustovoileipä

Voit käyttää tähän violetteja tai vihreitä viikunoita voileipä . Ja haluat yhdistelmän Gruyere-juustoa ja vuohenjuustoa. Hauduta viikunoita hitaasti liedellä veden ja sokerin kanssa, jotta ne muuttuvat hilloksi. Täällä voit käyttää tavallista viipaloitua leipää tai focacciaa.

Lähde: Alice Day / EyeEm / Getty

Mustikka-basilikaleipä

Tämä on toinen makea ja suolainen litteä leipä voit kokeilla. Mustikat sopivat hyvin ricottajuuston kanssa. Voit joko paistaa mustikoita uunissa leivän kanssa tai lisätä ne lopuksi, jos haluat huoneenlämpöisiksi. Pirskota tämän luomuksen päälle hieman balsamicoa.

Lähde: Nakita Krucker / Getty

Vesimeloni-fetajuustosalaatti

Vesimeloni ja feta tuovat toistensa makuja varsin kivasti esiin. Tee yksinkertainen salaatti suurista paloista vesimelonia, basilikaa ja fetaa. Tai voit käyttää pinaattia salaatissasi. Pirskota päälle hyvää balsamiviinietikkaa ja hieman suolaa ja pippuria.